Animer un atelier cuisine de la conception à l’évaluation
Durée
2 jours
Tarif
Tarif de groupe : nous consulter
Pour qui ?
Aide-soignant, aide médico-psychologique, assisant de soins en gérontologie, animateur
Présentation de la formation
Contexte :
Les ateliers cuisine, bien que simples en apparence, jouent un rôle clé dans la réhabilitation sociale et cognitive des résidents. Ils favorisent l’autonomie, le bien-être et les relations sociales tout en répondant à des exigences diététiques et sanitaires précises.
Un atelier cuisine est une activité structurante mêlant créativité culinaire et objectifs thérapeutiques.
But :
Cette formation permet aux professionnels de concevoir et d’animer des ateliers cuisine adaptés aux capacités et besoins des résidents, notamment ceux ayant des troubles moteurs ou cognitifs. Elle vise à renforcer leur participation active, tout en respectant les normes diététiques et sanitaires, pour favoriser leur autonomie et leur bien-être.
Prérequis
Être en situation d’animer des ateliers cuisine au sein de
son établissement
Objectif de la formation
- Définir les types d’animation autour de la cuisine adaptés et appréhender la méthodologie d’organisation et d’animation
- Mettre en place des ateliers cuisine adaptés aux besoins et attentes des résidents aux réalités institutionnelles et en phase avec les obligations réglementaires
Programme
Jour 1
- La démarche de mise en œuvre d’un atelier cuisine
- Les principes à respecter en termes de diététique et de gestion du risque sanitaire pour proposer des ateliers adaptés et sécuritaires
Jour 2
- Les méthodes et outils pour animer un atelier cuisine
- La mise en œuvre d’un atelier cuisine permettant d’identifier les points de vigilance et les ajustements à opérer en situation concrète
Méthodes pédagogiques
Notre approche met l’accent sur une pédagogie active et réflexive qui place le participant au centre de la formation. Différentes méthodes sont proposées en mettant l’accent sur la dynamique de groupe. L’expérience professionnelle de chacun est mobilisée pour faciliter l’application des connaissances en situation de travail.
Modalités d'évaluation des acquis
Tout au long de la formation, les compétences des participants sont évaluées à l’aide de différents outils tels que : quiz, études de cas, mise en scène, etc. A la fin de la formation, chaque participant reçoit un Certificat d’évaluation des connaissances acquises.
Accessibilité handicap
L’IFSO demande à être informé sur les situations de handicap des stagiaires afin d’adapter les modalités pédagogiques aux objectifs de la formation, et de prendre en compte les moyens de compensation du handicap.
Tarif
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Nos partenaires
Ce sont les anciens élèves qui en parlent le mieux
Céline Monceaux
élève à l'IFSO Le Mans
Encadrement très professionnel bien aidé et soutenu tout le long de la formation. Enseignement interactif, les formatrices partagent leurs expériences pour mieux comprendre les cours.
Crystel Gauclin
élève à l'IFSO Le Mans
J’ai fait mon école d'aide-soignante dans la promo 2021/2022
Très bonne école et pour ma part un bon encadrement. Très à l'écoute.
Je conseille.
Julien Jliam
élève à l'IFSO Rennes
Très bonne expérience avec l’ifso et ses formatrices. Bons suivi et conseils tout au long du cursus.
Lety J
élève à l'IFSO Rennes
Super centre de formation avec des formatrices humaines et très investies dans notre apprentissage dans le but de faire de nous de bons soignants autonomes, une directrice qui sait se faire respecter et faire respecter les règles, une secrétaire toujours disponible pour nous guider en cas de besoin. Je suis fière d'avoir été formée là-bas et je recommande à 100%.
Corinne Janin
Promotion 2022/2023 IFSO Landerneau
Centre de formation au top, directrice, secrétaires, formateurs, formatrices tous formidables !!!
J’ai adoré mon année de formation et je ne dirais qu’une chose : Merci à vous .
Quant aux gens qui hésitent encore, ne réfléchissez plus, foncez !!!
Phillippe Boudaud
élève à l'IFSO La Roche sur Yon
Une formation intense qui restera un moment clé de mon parcours professionnel. Des formateurs toujours prêts à soutenir les élèves, très à l'écoute, un bilan très positif.