Alimentation et maladie neurodégénératives : la prestation « Manger mains »
Durée
2 jours
Tarif
Tarif de groupe : nous consulter
Pour qui ?
Soignant, professionnel de restauration, agent hôtelier
Présentation de la formation
Contexte :
En institution, l’alimentation des résidents atteints de troubles démentiels ou comportementaux est un défi quotidien. La méthode « manger mains » permet de surmonter les contraintes des repas collectifs en redonnant aux résidents autonomie, plaisir de manger et lien social, tout en répondant aux enjeux nutritionnels.
Le « manger mains » est une approche alimentaire basée sur des bouchées ergonomiques, adaptées aux résidents ayant des troubles de préhension ou de mastication. Cette méthode combine intérêt nutritionnel, esthétique et plaisir organoleptique pour améliorer leur qualité de vie.
But :
Cette formation aide les professionnels à concevoir et mettre en œuvre des repas « manger mains », favorisant l’autonomie et prévenant la dénutrition, tout en intégrant une approche bienveillante et adaptée aux besoins spécifiques des résidents.
Prérequis
Être confronté à la conception des repas ou/et à l’accompagnement des personnes âgées lors des repas
Objectif de la formation
- Comprendre le concept du manger main en clarifiant les enjeux, les objectifs, les avantages et le public cible
- Participer à la mise en place d’une prestation qui permet de concilier plaisir organoleptique, intérêt nutritionnel et favorisant l’autonomie des personnes accueillies au sein de la structure et mobilisant l’ensemble des acteurs.
- Mettre en œuvre un accompagnement bienveillant et respectueux pour encourager et soutenir l’autonomie des résidents lors des repas
Programme
Jour 1
- L’impact de l’institutionnalisation et des pathologies sur l’alimentation de la personne âgée
- Les principes du » manger main » et son rôle dans l’amélioration de la qualité de vie des résidents
- Les propositions et recettes adaptées au contexte et aux pathologies des résidents et présentant un intérêt gustatif et esthétique
Jour 2
- Les postures, modes de communication et d’accompagnement adaptés au » manger mains «
Méthodes pédagogiques
Notre approche met l’accent sur une pédagogie active et réflexive qui place le participant au centre de la formation. Différentes méthodes sont proposées en mettant l’accent sur la dynamique de groupe. L’expérience professionnelle de chacun est mobilisée pour faciliter l’application des connaissances en situation de travail.
Modalités d'évaluation des acquis
Tout au long de la formation, les compétences des participants sont évaluées à l’aide de différents outils tels que : quiz, études de cas, mise en scène, etc. A la fin de la formation, chaque participant reçoit un Certificat d’évaluation des connaissances acquises.
Accessibilité handicap
L’IFSO demande à être informé sur les situations de handicap des stagiaires afin d’adapter les modalités pédagogiques aux objectifs de la formation, et de prendre en compte les moyens de compensation du handicap.
Tarif
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Nos partenaires
Ce sont les anciens élèves qui en parlent le mieux
Céline Monceaux
élève à l'IFSO Le Mans
Encadrement très professionnel bien aidé et soutenu tout le long de la formation. Enseignement interactif, les formatrices partagent leurs expériences pour mieux comprendre les cours.
Crystel Gauclin
élève à l'IFSO Le Mans
J’ai fait mon école d'aide-soignante dans la promo 2021/2022
Très bonne école et pour ma part un bon encadrement. Très à l'écoute.
Je conseille.
Julien Jliam
élève à l'IFSO Rennes
Très bonne expérience avec l’ifso et ses formatrices. Bons suivi et conseils tout au long du cursus.
Lety J
élève à l'IFSO Rennes
Super centre de formation avec des formatrices humaines et très investies dans notre apprentissage dans le but de faire de nous de bons soignants autonomes, une directrice qui sait se faire respecter et faire respecter les règles, une secrétaire toujours disponible pour nous guider en cas de besoin. Je suis fière d'avoir été formée là-bas et je recommande à 100%.
Corinne Janin
Promotion 2022/2023 IFSO Landerneau
Centre de formation au top, directrice, secrétaires, formateurs, formatrices tous formidables !!!
J’ai adoré mon année de formation et je ne dirais qu’une chose : Merci à vous .
Quant aux gens qui hésitent encore, ne réfléchissez plus, foncez !!!
Phillippe Boudaud
élève à l'IFSO La Roche sur Yon
Une formation intense qui restera un moment clé de mon parcours professionnel. Des formateurs toujours prêts à soutenir les élèves, très à l'écoute, un bilan très positif.